Smoothie verde di primavera con germogli di pisello
Una vera esplosione nutrizionale, con un sapore quasi da milkshake: ricco di vitamine A, B, C, E e K, con il perfetto equilibrio di grassi sani, proteine e carboidrati per tenerti sazio. La salute non ha mai avuto un sapore così buono.
- Tempo
- 5 min
- Porzioni
- 1 smoothiePrep: 5 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- Succo di 1 arancia
- Banana media — 1
- Burro di arachidi (naturale, senza zucchero o sale aggiunto) — 2 cucchiai
- Maca in polvere — 1 cucchiaio
- Erba di grano in polvere — 1 cucchiaio
- Bevanda di mandorla (o altra bevanda vegetale) — 240 ml
- Germogli di pisello, ben pieni — 1 tazza
- Eritritolo in polvere (opzionale, per maggiore dolcezza) — 1-2 cucchiaini
- — Valori nutrizionali (per porzione) —
- 🔥 385 kcal · 🥩 P: 12 g · 🍠 C: 42 g · 🧈 G: 18 g · 🌿 F: 7 g
Preparazione
- 01
Combina tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto liscio.
- 02
Trasferisci in un bicchiere e gusta!
Sostituzioni intelligenti
Scambi testati da Chef per adattare questa ricetta a diverse intolleranze, senza perdere sapore.
Low FODMAP
Banana, succo d'arancia, burro di arachidi e bevanda di mandorla → La banana matura è ad alto contenuto di FODMAP quando molto matura — usa una banana soda e non troppo matura. Il succo d'arancia è sicuro per Low FODMAP in piccole quantità (fino a 100 ml); la quantità di 1 arancia potrebbe essere leggermente al di sopra del limite — riduci a metà se sei sensibile. Il burro di arachidi è sicuro in piccole quantità (fino a 2 cucchiai); la quantità usata rientra nel limite. La bevanda di mandorla è sicura in piccole quantità per porzione; verifica con la marca scelta.
Low FODMAP
Senza frutta a guscio
Burro di arachidi e bevanda di mandorla → L'arachide è un legume, non un frutto a guscio, ma se c'è un'allergia specifica all'arachide, sostituiscila con burro di semi di girasole, in pari quantità. Sostituisci la bevanda di mandorla con bevanda d'avena senza glutine o bevanda di riso.
Senza frutta a guscio
Bassa fruttosio
Succo d'arancia e banana → Il succo d'arancia contiene una quantità moderata di fruttosio naturale — se sei molto sensibile, riduci a metà o sostituisci con acqua e un po' di scorza d'arancia per l'aroma agrumato. La banana contiene fruttosio moderato; sicura nelle quantità usate per la maggior parte delle persone.
Basso contenuto di fruttosio
Low Carb
Banana e succo d'arancia → La banana è l'ingrediente principale amidaceo e dolce — sostituiscila con ½ avocado, per una base cremosa con molti meno carboidrati, aggiustando la dolcezza con più eritritolo. Riduci il succo d'arancia a metà o sostituisci con acqua con alcune gocce di estratto d'arancia, per diminuire i carboidrati totali.
Low Carb
Anti-gonfiore
Preparazione e conservazione → Usa sempre banane ben mature — sono più facili da digerire rispetto alle banane verdi, che contengono più amido resistente. Frulla bene i germogli di pisello, in modo che la fibra sia completamente tritata e più facile da digerire. Consuma lo smoothie fresco, preparato al momento, per il massimo valore nutrizionale.
Anti-gonfiore