Ghiaccioli alle fragole
Rinfrescanti, aromatici e pieni del sapore delle fragole fresche — il dessert estivo più semplice possibile: tutto nel frullatore, versa negli stampini e aspetta (la parte più difficile).
- Tempo
- 10 min
- Porzioni
- 8 ghiaccioliPrep: 10 minCongelamento: da un giorno all'altro
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- Fragole, tagliate a metà — 350 g
- Xilitolo liquido (o eritritolo sciroppato) — 70 g
- Bevanda alla mandorla (o altra bevanda vegetale senza glutine) — 190 ml
- Succo di limone — 2 cucchiai
- Estratto di vaniglia — 1 cucchiaino
- — Valori nutrizionali (per ghiacciolo) —
- 🔥 35 kcal · 🥩 P: 0.5 g · 🍠 C: 8 g · 🧈 G: 0 g · 🌿 F: 1 g
Preparazione
- 01
Nel frullatore, frulla tutti gli ingredienti insieme. Puoi frullare fino a ottenere una consistenza completamente liscia, oppure lasciare qualche pezzettino di fragola per dare una consistenza extra — entrambe le versioni sono deliziose.
- 02
Versa il composto negli stampini per ghiaccioli e congela da un giorno all'altro.
- 03
Il giorno dopo, togli i ghiaccioli dagli stampini e gustali.
Sostituzioni intelligenti
Scambi testati da Chef per adattare questa ricetta a diverse intolleranze, senza perdere sapore.
Low FODMAP
Fragole, bevanda alla mandorla e xilitolo → Le fragole sono naturalmente Low FODMAP nella quantità utilizzata. Assicurati che la bevanda alla mandorla sia una versione senza inulina aggiunta e mantieniti entro la quantità di xilitolo indicata per porzione.
Low FODMAP
Bassa fruttosio
Dolcificanti → La ricetta è già naturalmente a basso contenuto di fruttosio — mantieni solo lo xilitolo come dolcificante.
Basso contenuto di fruttosio
Low Carb
Fragole → Riduci la quantità a circa la metà e aumenta la proporzione di bevanda alla mandorla, per diminuire i carboidrati totali, accettando un sapore più diluito.
Low Carb
Anti-gonfiore
Succo di limone → Usa succo di limone fresco invece che concentrato — più delicato per lo stomaco. Conserva in un contenitore ermetico nel congelatore; consuma preferibilmente entro 2-3 settimane per la migliore consistenza.
Anti-gonfiore